 |
|
|
À la Carte
Förrätter
| Krämig sparrissoppa toppad med hasselnötsvinegrette | 135 kr |
| (Westmalle Tripel, Michel Picard Bourgogne Pinot Noir) |
| Rökt laxmousse på fruktkavring med citronolja | 128 kr |
| (Moinette Brune, Henny- Riesling Réserve) |
| Veteölsblini serveras med löjrom, smetana och rödlök | 168 kr |
| (Ramée Blond, Sancerre Boisjoli) |
Vår Poissoniere rekommenderar
| Örtmarinerad lax serveras med äpple- och pepparrotspuré samt fänkålsvinegrette | 215 kr |
| (Quintine Blond, Chablis- Daniel Dampt et Fils) |
| Smörstekt röding serveras med senapspuré samt honungsvinegrette | 245 kr |
| (Kwak, Cono Sur- Sauvignon blanc) |
| Stekt havskatt serveras med baconrissotto samt krieksmörsås | 275 kr |
| (Carolus Ambrio, Bourgogne Chardonnay Prestige) |
Vår Rotisseur rekommenderar
| Marinerad hare serveras med getostrisotto samt björnbärsvinegrette | 245 kr |
| (Oerbier, Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC) |
| Ugnsbakad lammytterfilé serveras med rödbetsstomp samt ölglace | 268 kr |
| (Moinette Brune, Artezin Zinfandel) |
| Kalventrecôte serveras med bearnaise och pommes | 275 kr |
| (Westmalle Dubbel, Nipozzano Riserva, Chianti Rufino) |
Vegetariskt
| Grön sparrisrisotto toppad med apelsinvinegrette | 168 kr |
| (Arabier, John Martins Pale Ale) |
Vår Patissière rekommenderar
| Tre chokladtryfflar | 75 kr |
| (Rochefort 10, Dolle Stout) |
| Belgisk våffla med glass och chokladsås | 88 kr |
| (Chimay Bleu 2001, Pannepot) |
| Citronpannacotta toppad med svartvinbärskräm | 98 kr |
| (Boon Framboise, Cantillon Kriek) |
| Crème brûlée på vit choklad och hasselnöt | 105 kr |
| (Floreffe Tripel, Carolus Tripel) |
Vi reserverar oss för eventuella ändringar och fel
|